换个吃法的架豆王（芸豆）

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看着这肉是不是不喜欢没办法我姑娘不吃炒菜的肉，包括肉末，其实这个菜最好用肉末炒，然后有一点汤汁，做成盖浇饭

炒芸豆的用料

架豆王 300克 五花肉 50克
蒜末 15克 盐 2克
酱油 一小勺 食用油 10ml
鸡精 1小勺 十三香 1小勺

炒芸豆的做法

换个吃法的架豆王（芸豆）的做法图解1

步骤1

架豆王芸豆，去两头，洗净，切末备用
换个吃法的架豆王（芸豆）的做法图解2

步骤2

我用的熟的五花肉，最好用瘦肉末，葱切成葱花，是不是有点大，这都是我姑娘不爱吃，每次都得挑出来的
换个吃法的架豆王（芸豆）的做法图解3

步骤3

锅内倒油，因为是熟的五花肉，所以葱，五花肉一起下锅，要是肉末，就先肉末变色放葱花哦
换个吃法的架豆王（芸豆）的做法图解4

步骤4

用一点点酱油把肉调颜色，可以不放，再加入切好的芸豆，煸炒变色，一定要变色
换个吃法的架豆王（芸豆）的做法图解5

步骤5

加入清水，没过芸豆，小火烧开，大火收汁
换个吃法的架豆王（芸豆）的做法图解6

步骤6

表面汤汁收的差不多，放调味料，煸炒至没有汤汁，芸豆熟了后，可以出锅，出锅前可放蒜末，我没放
换个吃法的架豆王（芸豆）的做法图解7

步骤7

煸炒好后，出锅装盘，可以吃啦，肉我先夹出来就说没放肉

炒芸豆的烹饪技巧

芸豆一定要烹饪熟，否则会中毒哦 调味品根据自己喜好调整 葱姜蒜末在于自己
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-27

©本菜谱的做法由 莹妈私人厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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