醋调和（huo）手擀面

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爱做饭的山西旅游司机
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手擀面的用料

面粉 山西陈醋
生抽老抽 葱蒜
花椒八角 盐味精鸡精五香粉
青菜

手擀面的做法

醋调和（huo）手擀面的做法图解1

步骤1

面盆舀面
醋调和（huo）手擀面的做法图解2

步骤2

冷水和面，手擀面面团要和硬一点，面条才够筋道
醋调和（huo）手擀面的做法图解3

步骤3

拌匀揉面
醋调和（huo）手擀面的做法图解4

步骤4

醒面，醒面时间炒醋调和（huo）
醋调和（huo）手擀面的做法图解5

步骤5

切葱蒜
醋调和（huo）手擀面的做法图解6

步骤6

锅烧油，花椒八角炸香捞出
醋调和（huo）手擀面的做法图解7

步骤7

葱蒜炝锅，倒入多半碗山西陈醋，加入生抽老抽，盐味精鸡精五香粉调味，锅开熬两分钟就好了
醋调和（huo）手擀面的做法图解8

步骤8

炒好的醋调和
醋调和（huo）手擀面的做法图解9

步骤9

炒好醋调和揉面，揉到面团光滑就好了
醋调和（huo）手擀面的做法图解10

步骤10

撒干淀粉擀面，想吃细面擀薄点，想吃粗点的面擀厚点
醋调和（huo）手擀面的做法图解11

步骤11

擀好面皮叠起来，锅烧水准备煮面
醋调和（huo）手擀面的做法图解12

步骤12

切面
醋调和（huo）手擀面的做法图解13

步骤13

水开煮面，煮一分钟下青菜捞面
醋调和（huo）手擀面的做法图解14

步骤14

面捞出来浇炒好的醋调和就好啦 葱香醋香的手擀面做好，吃面

手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 爱做饭的山西旅游司机 编写，未经授权不得转载

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