椒香莲藕片

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秋冬季多吃点莲藕还是有诸多好处的，营养健康，变着花样吃莲藕，今天做了椒香口味，麻椒、青椒和剁椒的加入让这道菜好吃过瘾，椒香四溢，东古一品鲜淡盐酱油和上等蚝油，让这道菜鲜香美味，颜色红亮诱人。
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椒香莲藕片的用料

莲藕 500克 青椒 100克
剁椒 1勺 麻椒 30粒
蒜 3瓣 葱碎 10克
东古上等蚝油 1勺 东古一品鲜淡盐酱油 2勺
盐 3克 食用油 2勺

椒香莲藕片的做法

#东古家味美食#椒香莲藕片的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#东古家味美食#椒香莲藕片的做法图解2

步骤2

莲藕切片，放入开水中煮两分钟。
#东古家味美食#椒香莲藕片的做法图解3

步骤3

捞出备用。
#东古家味美食#椒香莲藕片的做法图解4

步骤4

青椒切块，蒜切碎备用。
#东古家味美食#椒香莲藕片的做法图解5

步骤5

起油锅放入食用油加热，放入麻椒炒出麻香味。
#东古家味美食#椒香莲藕片的做法图解6

步骤6

放入葱蒜碎炒香，放入剁椒翻炒。
#东古家味美食#椒香莲藕片的做法图解7

步骤7

放入莲藕片翻炒。
#东古家味美食#椒香莲藕片的做法图解8

步骤8

加入东古一品鲜淡盐酱油提味。
#东古家味美食#椒香莲藕片的做法图解9

步骤9

添加适量清水，翻炒三分钟。
#东古家味美食#椒香莲藕片的做法图解10

步骤10

放入青椒块翻炒断生。
#东古家味美食#椒香莲藕片的做法图解11

步骤11

加入东古上等蚝油增鲜。
#东古家味美食#椒香莲藕片的做法图解12

步骤12

按自己口味添加盐调味。
#东古家味美食#椒香莲藕片的做法图解13

步骤13

翻炒均匀即可关火出锅。
#东古家味美食#椒香莲藕片的做法图解14

步骤14

装盘上桌。

椒香莲藕片的烹饪技巧

藕片提前焯水断生可缩短后面炒制时间，同时也有杀菌作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-30

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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