金针菇豆皮卷

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因为家人都喜爱吃豆皮，所以冰箱里会常备一些，豆皮的食用方法很多，今天就用豆皮做了好吃的金针菇豆皮卷，葱蒜剁椒助力，东古一品鲜酱油和上等蚝油烹调味道，汤汁香浓，开胃有食欲。
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金针菇豆皮卷的用料

豆皮 1张 金针菇 150克
蒜 3瓣 剁椒 1勺
香葱 1根 东古上等蚝油 1勺
东古一品鲜淡盐酱油 2勺 醋 1勺
食用油 2勺

金针菇豆皮卷的做法

#东古家味美食#金针菇豆皮卷的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#东古家味美食#金针菇豆皮卷的做法图解2

步骤2

金针菇去掉根部，清洗干净。
#东古家味美食#金针菇豆皮卷的做法图解3

步骤3

放入开水中汆烫，捞出。
#东古家味美食#金针菇豆皮卷的做法图解4

步骤4

葱切碎和剁椒一起放入碗中，倒入东古一品鲜淡盐酱油、醋和东古上等蚝油，添加2勺清水，拌匀备用。
#东古家味美食#金针菇豆皮卷的做法图解5

步骤5

豆皮放入开水中汆烫捞出。
#东古家味美食#金针菇豆皮卷的做法图解6

步骤6

切条状。
#东古家味美食#金针菇豆皮卷的做法图解7

步骤7

豆皮一端放入适量金针菇卷起来。
#东古家味美食#金针菇豆皮卷的做法图解8

步骤8

依次做好。
#东古家味美食#金针菇豆皮卷的做法图解9

步骤9

起油锅放入食用油，油热后放入豆皮卷，煎至两面微微焦黄色。
#东古家味美食#金针菇豆皮卷的做法图解10

步骤10

烹入之前调好的料汁。
#东古家味美食#金针菇豆皮卷的做法图解11

步骤11

完全入味后，关火出锅。
#东古家味美食#金针菇豆皮卷的做法图解12

步骤12

趁热撒上香葱碎增香。
#东古家味美食#金针菇豆皮卷的做法图解13

步骤13

成品。

金针菇豆皮卷的烹饪技巧

手卷金针菇时尽量卷紧实，油煎时不容易松散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-30

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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