菠菜芝麻卷

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你可别小瞧这绿叶菜，膳食纤维可丰富着呢，而且用来调色也是一绝。今天我做的这个小卷子一滴水也没加，就是用菠菜+牛奶来和面。在中间铺上一曾香醇醇的芝麻酱，味道和营养double翻倍。

菠菜芝麻卷的用料

菠菜 20克	牛奶 80克
普通面粉 200	黑芝麻酱 15克
酵母 2克

菠菜芝麻卷的做法

步骤1

准备食材：菠菜20克、牛奶80克、普通面粉200、黑芝麻酱15克、酵母2克。调味说明：这个食谱我用黑芝麻酱来调味，如果是大宝宝吃的话可以在和面的时候加1克白砂糖。

步骤2

菠菜放入锅中焯水。

步骤3

菠菜切成小段。

步骤4

破壁机中加入牛奶。 tips：不想用牛奶的话换成冲泡好的奶粉也是可以的。

步骤5

启动破壁机将所有食材混合均匀。 tips：破壁机的功率大可以把菠菜叶搅打的很细腻。如果用搅拌机搅打的话可以用滤网过滤一下，这样更细腻。

步骤6

面粉中加入酵母，放入搅打好的菠菜汁。

步骤7

先搅拌成絮，再用手揉成团，再盖上保鲜膜放在常温发酵30分钟。

步骤8

发酵好的面团，擀成面皮。 tips：不要擀的太薄，这样吃起来口感不太好，可以试试把厚度控制在1.5cm左右。

步骤9

面皮上均匀的刷上芝麻酱。

步骤10

从边边卷起来，根据自己的喜好切成小块。

步骤11

冷水上锅，开大火蒸7-8分钟至熟透。

步骤12

个头不大，宝宝自己拿着就能吃，也就是几口的量，就算是不爱吃主食的宝宝也完全感兴趣。

菠菜芝麻卷的烹饪技巧

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创建时间:2022-01-02

©本菜谱的做法由宝宝营养辅食编写，未经授权不得转载

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