家庭版烤羊腿

精品 独家
1.4万 浏览 33 收藏
收藏
一个吃货的厨房
一个吃货的厨房
＋ 关注

元旦朋友送了两只羊腿，考虑怎么解决，因为菜刀太钝，所以整只烤了。(配料里面的调味料都是凭着感觉放的，只要盐不要搞的太多就没啥毛病)

烤羊腿的用料

羊腿 一个 孜然粉 适量
辣椒粉 适量 盐 适量
姜 适量 大葱 适量
洋葱 适量 酱油 适量
料酒 适量 生抽 适量
耗油 适量 白砂糖 适量
鸡精 适量 花椒八角水 适量
甜面酱 适量

烤羊腿的做法

家庭版烤羊腿的做法图解1

步骤1

羊腿打花刀准备腌制
家庭版烤羊腿的做法图解2

步骤2

准备以上所有调料放到一起，调料都是随手放的没有称具体的重量
家庭版烤羊腿的做法图解3

步骤3

调料羊腿全部放到盆子里，进行腌制，按摩十分钟左右，然后腌制三个小时。
家庭版烤羊腿的做法图解4

步骤4

腌制好的羊腿拿出把腌料弄干净之后用锡纸包起来(可以多包几层)，剩余的腌料酱汁到入锅中煮开，可以用来沾羊肉，中间烤制的时候还要刷一下酱汁。
家庭版烤羊腿的做法图解5

步骤5

烤箱预热然后放入烤箱，200度，80分钟。
家庭版烤羊腿的做法图解6

步骤6

到时间拿出来，打开锡纸，双面刷油，继续放入烤箱烤制30分钟。
家庭版烤羊腿的做法图解7

步骤7

然后拿出撒辣椒面孜然粉(双面撒呀)，继续烤制10分钟。
家庭版烤羊腿的做法图解8

步骤8

出锅，成品。
家庭版烤羊腿的做法图解9

步骤9

剔骨切肉。
家庭版烤羊腿的做法图解10

步骤10

生菜包羊肉，(吃肉不吃蒜香味少一半)
家庭版烤羊腿的做法图解11

步骤11

味道超好。

烤羊腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-03

©本菜谱的做法由 一个吃货的厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

烤羊腿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家庭版烤羊腿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 家庭版烤羊腿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活