醋溜大白菜，一盘还不够

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星星小厨娘🤗
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爽口开胃，一大盘不够吃～

醋溜大白菜的用料

白菜 半颗 香醋或米醋 10g
生抽 5g 糖 3g
盐 1g 鸡精 1g
干红辣椒 4个 蒜头 5瓣
葱 1/4根

醋溜大白菜的做法

醋溜大白菜，一盘还不够的做法图解1

步骤1

白菜洗净控水，斜刀片成白菜片（好看、片薄容易入味）
醋溜大白菜，一盘还不够的做法图解2

步骤2

白菜根一盘、白菜叶一盘，葱姜蒜切片 干辣椒切段，肉丝（之前切好的）
醋溜大白菜，一盘还不够的做法图解3

步骤3

用生抽两勺、香醋一勺、耗油一勺、适量白糖、盐，调和料汁搅拌均匀；
醋溜大白菜，一盘还不够的做法图解4

步骤4

起锅烧油、油七八成热 加入肉沫
醋溜大白菜，一盘还不够的做法图解5

步骤5

加入豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒翻炒至变色
醋溜大白菜，一盘还不够的做法图解6

步骤6

肉丝炒制成就这样了
醋溜大白菜，一盘还不够的做法图解7

步骤7

加入白菜根 白菜叶，加入料汁；
醋溜大白菜，一盘还不够的做法图解8

步骤8

炒至白菜断生，加入适量盐、鸡精，搅拌均匀即可喽～
醋溜大白菜，一盘还不够的做法图解9

步骤9

装盘、撒上葱花即可，开吃开吃啦，刻不容缓～

醋溜大白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-04

©本菜谱的做法由 星星小厨娘🤗 编写，未经授权不得转载
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