葡萄干核桃仁面包

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Janeny
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今天制作了一款朗姆酒浸葡萄干核桃仁的小餐包 圣诞快乐！一年一度的圣诞节就要到了 喜欢烘焙美食的人们都会在家制作些美食来迎接双节的到来…圣诞快乐！新年好！… 朗姆酒浸葡萄干核桃仁餐包适合早餐及朋友聚会下午茶配餐 很方便美味儿…
参与活动: #爱好组精英复赛区#

葡萄干核桃仁面包的用料

金龙鱼高筋面包粉 350g 黑全麦粉 50克
高活性酵母粉 5g 奶粉 25克
零卡糖 25g 蜂蜜 15g
炼乳 15克 牛奶 125毫升
酸奶 100克 鸡蛋 1个
特级初榨橄榄油 10克 玫瑰盐 3克
黄油 35g 温水（加减） 25ml
朗姆酒浸葡萄干 80g 核桃仁 50g

葡萄干核桃仁面包的做法

#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#葡萄干核桃仁面包的做法图解1

步骤1

看 制作好的圣诞小餐包就是这个样子的 內馅丰富 有朗姆酒浸葡萄干 核桃仁 咬一口面包的焦香 葡萄干的酒香醇厚细甜软糯及核桃仁的脆爽 冲击着你的味蕾 让你吃得停不下来…
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#葡萄干核桃仁面包的做法图解2

步骤2

招待朋友一起欢乐圣诞…
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#葡萄干核桃仁面包的做法图解3

步骤3

使用金龙鱼高筋面粉粉及黑全麦面包粉及所需食材（看配料表注）…
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#葡萄干核桃仁面包的做法图解4

步骤4

面包里放入金龙鱼高筋面包粉 黑全麦面包粉 奶粉 及酸奶酵种 及所需食材按照步骤一步一步的揉制面团…
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#葡萄干核桃仁面包的做法图解5

步骤5

面团揉制成了加玫瑰盐和黄油进行下一步的揉制至面团光滑…
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#葡萄干核桃仁面包的做法图解6

步骤6

面团揉制光滑之后 接着醒发 室温25°等待醒发中…
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#葡萄干核桃仁面包的做法图解7

步骤7

二发好了之后 面包擀圆排气 摆放朗姆酒浸葡萄干 核桃仁 均匀分布 卷起来 分成等分放入烘焙纸杯中…
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#葡萄干核桃仁面包的做法图解8

步骤8

摆放在烤盘里 等待进一步的醒发 小餐包表面上摆放自己喜欢的葵花籽仁做个装饰 好看好吃香香哒…
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#葡萄干核桃仁面包的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热15分钟左右 中层上下火180°18-20分钟左右 到最后的5分钟左右随时观察烤箱面包上色的情况 烤制金黄色就可以了 有需要时 表面加盖锡纸 注意别烤糊了…
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#葡萄干核桃仁面包的做法图解10

步骤10

看看颜色漂亮吧 美味儿的朗姆酒浸葡萄干核桃仁小餐包就制作好了 金龙鱼高筋面包粉制作的餐包很有嚼劲 麦香十足 你值得拥有！…
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#葡萄干核桃仁面包的做法图解11

步骤11

招待朋友圣诞趴体及早餐非常美味儿 加和气泡果汁饮料或者咖啡 满足你的味蕾享受…

葡萄干核桃仁面包的烹饪技巧

注自家的烤箱温度不一样 请自行安排时间及温度…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-07

©本菜谱的做法由 Janeny 编写，未经授权不得转载

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