蛋丝鳗鱼饭+醪糟鸡蛋

蛋丝鳗鱼饭+醪糟鸡蛋

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鸡蛋作为每日所需食物 提供优质蛋白质和微量元素 我选择安心的圣迪乐村鸡蛋 从第一次看到就爱上他的零添加激素和抗生素 作为营养师妈妈知道安全的食物对孩子成长的重要性
参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

蛋丝鳗鱼饭的用料

圣迪乐村鸡蛋 3个 胡萝卜 1根
市售蒲烧鳗 一条 盐 少许
橄榄油 少许 醪糟 适量

蛋丝鳗鱼饭的做法

#圣迪乐鲜蛋杯复赛#蛋丝鳗鱼饭+醪糟鸡蛋的做法图解1

步骤1

红萝卜刻花，西兰花切成小朵
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#蛋丝鳗鱼饭+醪糟鸡蛋的做法图解2

步骤2

水中放入橄榄油和盐放入红萝卜和西兰花焯熟
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#蛋丝鳗鱼饭+醪糟鸡蛋的做法图解3

步骤3

打两个鸡蛋
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#蛋丝鳗鱼饭+醪糟鸡蛋的做法图解4

步骤4

充分打散
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#蛋丝鳗鱼饭+醪糟鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅中抹少许油，全程小火倒入适量蛋液
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#蛋丝鳗鱼饭+醪糟鸡蛋的做法图解6

步骤6

摊蛋饼，依次摊完所有蛋液
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#蛋丝鳗鱼饭+醪糟鸡蛋的做法图解7

步骤7

解冻好的鳗鱼小火煎热
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#蛋丝鳗鱼饭+醪糟鸡蛋的做法图解8

步骤8

醪糟水波蛋，锅中水炒开后打入鸡蛋
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#蛋丝鳗鱼饭+醪糟鸡蛋的做法图解9

步骤9

关火盖盖焖5分钟
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#蛋丝鳗鱼饭+醪糟鸡蛋的做法图解10

步骤10

蛋饼切丝
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#蛋丝鳗鱼饭+醪糟鸡蛋的做法图解11

步骤11

放在蒸好的米饭上
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#蛋丝鳗鱼饭+醪糟鸡蛋的做法图解12

步骤12

上面放热好的鳗鱼，撒一些芝麻，领取一只碗放上醪糟，盛出打好的水波蛋
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#蛋丝鳗鱼饭+醪糟鸡蛋的做法图解13

步骤13

营养丰富的早餐就做好啦

蛋丝鳗鱼饭的烹饪技巧

1、煎蛋饼的时候全程小火，锅中抹一点点油就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-14

©本菜谱的做法由 英子营养师 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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