寒冬必吃！暖呼呼一锅，咸香软糯，抗饿热量又低~

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肉末的油脂和咸香经过炖煮，和汤汁一起淌过芋头，被绵软的芋头吸收的满满足足。粉粉糯糯的口感被包裹在浓稠顺滑的汤汁里，满口细腻~

抗饿热量又低的用料

荔浦芋头 300g 肉末 250g
香菇 3个 姜片 适量
蒜片 适量 盐 2g
生抽 12g 鱼露 12g
料酒 12g 胡椒粉 0.5g
水淀粉 10g淀粉+40g水 葱花 少许

抗饿热量又低的做法

寒冬必吃！暖呼呼一锅，咸香软糯，抗饿热量又低~的做法图解1

步骤1

芋头去皮切块，起锅倒稍多的油，倒入芋头煎三四分钟移入砂锅。
寒冬必吃！暖呼呼一锅，咸香软糯，抗饿热量又低~的做法图解2

步骤2

留底油下姜片、蒜片、香菇炒香。
寒冬必吃！暖呼呼一锅，咸香软糯，抗饿热量又低~的做法图解3

步骤3

倒入肉末翻炒至变色。
寒冬必吃！暖呼呼一锅，咸香软糯，抗饿热量又低~的做法图解4

步骤4

加鱼露、生抽、料酒、盐、胡椒粉调味。
寒冬必吃！暖呼呼一锅，咸香软糯，抗饿热量又低~的做法图解5

步骤5

再加水淀粉，翻炒均匀。
寒冬必吃！暖呼呼一锅，咸香软糯，抗饿热量又低~的做法图解6

步骤6

芋头码在砂锅底部，倒入肉末，加入和食材齐平的热水。
寒冬必吃！暖呼呼一锅，咸香软糯，抗饿热量又低~的做法图解7

步骤7

煮开后扣盖小火焖煮5分钟。
寒冬必吃！暖呼呼一锅，咸香软糯，抗饿热量又低~的做法图解8

步骤8

最后撒上葱花开吃~
寒冬必吃！暖呼呼一锅，咸香软糯，抗饿热量又低~的做法图解9

步骤9

一口浑身暖和，不愧是冬日最爱~

抗饿热量又低的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-15

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载
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