酸汤牛肉煲

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酸汤牛肉煲的用料

牛通脊肉 300克 娃娃菜 适量
金针菇 适量 魔芋丝 适量
香菜 2颗

酸汤牛肉煲的做法

酸汤牛肉煲的做法图解1

步骤1

牛通脊肉切薄片，倒入一些啤酒，抓拌2分钟，将血水去掉； 挤干牛肉的水份； 加入盐、小苏打、老抽、胡椒粉抓拌均匀； 再加入淀粉、少许水抓拌出粘性，倒入一点食用油封住牛肉的水份；
酸汤牛肉煲的做法图解2

步骤2

娃娃菜洗净铺在砂锅的底部，放上金针菇、魔芋丝；
酸汤牛肉煲的做法图解3

步骤3

铺上腌制好的牛肉，和一袋酸汤料、淋入一大碗开水；
酸汤牛肉煲的做法图解4

步骤4

盖上锅盖，砂锅开锅后调中小火继续焖煮10分钟即可，上桌前撒一点小米辣、葱花或香菜～

酸汤牛肉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-17

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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