酸汤肉片

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有肉有汤，非常下饭的一道菜
参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

酸汤肉片的用料

里脊肉 250克 莴笋 小半根
金针菇 150克 酸汤调味包 100克
水 800毫升 蛋清 1个
食盐 适量 淀粉 适量
葱姜蒜 适量 油 适量
胡椒粉 适量

酸汤肉片的做法

#肉食主义#酸汤肉片的做法图解1

步骤1

准备好姜蒜葱洗干净，切碎
#肉食主义#酸汤肉片的做法图解2

步骤2

里脊肉洗干净切片，用油，盐，酱油，胡椒粉，淀粉搅拌均匀后再加入蛋清拌均匀
#肉食主义#酸汤肉片的做法图解3

步骤3

热锅放油放姜蒜葱爆香
#肉食主义#酸汤肉片的做法图解4

步骤4

放入水煮沸
#肉食主义#酸汤肉片的做法图解5

步骤5

放入洗干净的金针菇
#肉食主义#酸汤肉片的做法图解6

步骤6

在金针菇上铺上切了片的莴笋，再倒入酸汤料包，煮4分钟左右
#肉食主义#酸汤肉片的做法图解7

步骤7

将金针菇和莴笋捞出来放在盘中
#肉食主义#酸汤肉片的做法图解8

步骤8

将肉片放入汤中煮两分钟
#肉食主义#酸汤肉片的做法图解9

步骤9

将肉片捞出来放在盘中，再倒入酸汤
#肉食主义#酸汤肉片的做法图解10

步骤10

洒上葱花
#肉食主义#酸汤肉片的做法图解11

步骤11

成品

酸汤肉片的烹饪技巧

肉片切薄片，酸汤根据自己口味添加用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-25 · 广东省

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 爆 煮 晚餐 亲友聚餐
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