蒜香骨

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蒜香骨的用料

猪排 2斤

蒜香骨的做法

蒜香骨的做法图解1

步骤1

蒜香骨
蒜香骨的做法图解2

步骤2

做起来不难，但是前期准备工作就比较麻烦，需要用放了小苏打的凉水提前浸泡至少6个钟头
蒜香骨的做法图解3

步骤3

用保鲜膜包好，放冰箱冷藏
蒜香骨的做法图解4

步骤4

蒜，准备两头 排骨浸泡的时间到了以后，把排骨洗干净，控水，待用
蒜香骨的做法图解5

步骤5

打成蓉，打蒜蓉时里面要放些水
蒜香骨的做法图解6

步骤6

打成这样
蒜香骨的做法图解7

步骤7

蒜汁里放糖
蒜香骨的做法图解8

步骤8

盐
蒜香骨的做法图解9

步骤9

鸡精
蒜香骨的做法图解10

步骤10

白胡椒粉
蒜香骨的做法图解11

步骤11

黑胡椒粉
蒜香骨的做法图解12

步骤12

白腐乳
蒜香骨的做法图解13

步骤13

家里面粘米粉用完了，所以这个肠粉也能用，因为这个肠粉主要成分就是粘米粉
蒜香骨的做法图解14

步骤14

糯米粉
蒜香骨的做法图解15

步骤15

芝麻酱
蒜香骨的做法图解16

步骤16

好了，把酱汁搅拌均匀
蒜香骨的做法图解17

步骤17

酱汁一定要稠一些，这样才能包裹在排骨上面
蒜香骨的做法图解18

步骤18

锅里倒油，油热放排骨
蒜香骨的做法图解19

步骤19

大概炸了15分钟，捞出 今天的一个小失误，就是买排骨时，忘记请卖肉老板把排骨剁小一点了，所以炸的时间也要长一些
蒜香骨的做法图解20

步骤20

等油烧开，复炸排骨
蒜香骨的做法图解21

步骤21

时间不需要长，几秒就可以 有朋友会问，怎么知道排骨有没有熟呢，我有一个特别好的办法—————————————————尝，多尝几次，就找到排骨熟的规律了
蒜香骨的做法图解22

步骤22

外脆里嫩，绝了

蒜香骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-18

©本菜谱的做法由 大吃货小吃货大小吃货 编写，未经授权不得转载
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