辣子鸡（空气炸锅食谱）

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忽然很怀念妈妈做的辣子鸡，可惜妈妈不在，那就自己搞起来吧！ 我一直不喜欢油炸食物，一是觉得油大，二是炸过的油收纳很麻烦，装瓶也不方便.

辣子鸡的用料

琵琶鸡腿 4个 干红辣椒 30g
姜葱蒜 适量 料酒 适量
生粉 适量 油盐 适量
花椒 适量

辣子鸡的做法

辣子鸡（空气炸锅食谱）的做法图解1

步骤1

鸡腿清洗干净
辣子鸡（空气炸锅食谱）的做法图解2

步骤2

切块（大概2个拇指块大小），清水洗净，沥干水分
辣子鸡（空气炸锅食谱）的做法图解3

步骤3

放入生粉、生抽、蚝油、老抽、盐、糖、花椒、料酒，抓拌均匀，腌制15分钟，时间允许可以30分钟
辣子鸡（空气炸锅食谱）的做法图解4

步骤4

空气炸锅铺锡纸，将鸡块平铺在锅内，180度，25分钟，5-6分钟翻面一次，后面时间间隔再短一点，避免烤糊。
辣子鸡（空气炸锅食谱）的做法图解5

步骤5

烤到这个程度即可
辣子鸡（空气炸锅食谱）的做法图解6

步骤6

干辣椒剪成段，辣椒多少随个人口味，能吃辣多放，我大概放了30g 左右
辣子鸡（空气炸锅食谱）的做法图解7

步骤7

锅内加油烧热，放入蒜瓣葱段辣椒段chaoxq
辣子鸡（空气炸锅食谱）的做法图解8

步骤8

倒入鸡块翻炒，家里有白芝麻的，出锅前可以放一把在里面
辣子鸡（空气炸锅食谱）的做法图解9

步骤9

开吃啦！

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-23

©本菜谱的做法由 三餐四季安好 编写，未经授权不得转载

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