椰蓉芝士辫子面包

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邱邱的厨房日记
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早上本来想给孩子做吐司香蕉卷的，可谁知道超市里买的吐司片太假了，像馒头一样，一擀就碎了，还浪费了我准备好的牛奶鸡蛋液，可是牛奶鸡蛋液已经调好了，倒掉太浪费了，索性给孩子做面包吧！这次就做了4个小椰蓉芝士辫子面包，刚出炉，俩孩子就一人一个开始吃了，剩下的2个等我拍好照，她们也迅速给干掉了，还是自己做的面包好吃 加入了奈特兰芝士粉揉面的面包，不仅充满芝士奶香，还特别柔软 ，真材实料，看得见的柔软拉丝，奶香浓郁，非常好吃！
参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#

椰蓉芝士辫子面包的用料

高筋面粉 200克 奈特兰芝士粉 10克
牛奶鸡蛋液 80克 水 40克
细砂糖 35克 盐 2克
酵母 2.5克 黄油 25克
蛋液（表面） 适量 椰蓉 适量

椰蓉芝士辫子面包的做法

#奈特兰芝士粉挑战赛#椰蓉芝士辫子面包的做法图解1

步骤1

称好所需材料备用
#奈特兰芝士粉挑战赛#椰蓉芝士辫子面包的做法图解2

步骤2

把除黄油以为外所有食材放入面包桶
#奈特兰芝士粉挑战赛#椰蓉芝士辫子面包的做法图解3

步骤3

启动揉面程序，揉出粗膜后加入软化的黄油
#奈特兰芝士粉挑战赛#椰蓉芝士辫子面包的做法图解4

步骤4

继续揉面18分钟出手套膜，整理圆润在面包机里发酵1.5小时
#奈特兰芝士粉挑战赛#椰蓉芝士辫子面包的做法图解5

步骤5

面团发酵好，手指蘸干面粉，戳下去不回缩
#奈特兰芝士粉挑战赛#椰蓉芝士辫子面包的做法图解6

步骤6

然后把面团取出来按压排气，分成4等份，整理圆润，盖上保鲜膜，松弛15分钟
#奈特兰芝士粉挑战赛#椰蓉芝士辫子面包的做法图解7

步骤7

松弛好后，取一个剂子擀成牛舌状，擀长点
#奈特兰芝士粉挑战赛#椰蓉芝士辫子面包的做法图解8

步骤8

卷起来搓长
#奈特兰芝士粉挑战赛#椰蓉芝士辫子面包的做法图解9

步骤9

把面条的一头压在下面，如图
#奈特兰芝士粉挑战赛#椰蓉芝士辫子面包的做法图解10

步骤10

另一头穿过来，再绕回去，如图
#奈特兰芝士粉挑战赛#椰蓉芝士辫子面包的做法图解11

步骤11

全部做好，放入烤盘
#奈特兰芝士粉挑战赛#椰蓉芝士辫子面包的做法图解12

步骤12

送入烤箱，35度发酵30分钟，里面放一碗开水增加湿度
#奈特兰芝士粉挑战赛#椰蓉芝士辫子面包的做法图解13

步骤13

发酵好，刷蛋液，撒上椰蓉
#奈特兰芝士粉挑战赛#椰蓉芝士辫子面包的做法图解14

步骤14

然后再次送入预热好的烤箱，上下火170度烤25分钟，观察面包上色盖上锡纸
#奈特兰芝士粉挑战赛#椰蓉芝士辫子面包的做法图解15

步骤15

一款松软香甜，柔软拉丝的椰蓉芝士辫子面包就做好了
#奈特兰芝士粉挑战赛#椰蓉芝士辫子面包的做法图解16

步骤16

这款面包因为含水量大，特别柔软，真的是看得见的柔软拉丝
#奈特兰芝士粉挑战赛#椰蓉芝士辫子面包的做法图解17

步骤17

成品图！
#奈特兰芝士粉挑战赛#椰蓉芝士辫子面包的做法图解18

步骤18

成品图！
#奈特兰芝士粉挑战赛#椰蓉芝士辫子面包的做法图解19

步骤19

成品图！

椰蓉芝士辫子面包的烹饪技巧

每个牌子烤箱脾气不同，温度仅供参考 今天的面包含水量大，操作的时候有点粘手，但是成品非常柔软拉丝，喜欢的朋友也试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-24

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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