面包机版蜜酿金橘，止咳化痰

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前一阵做了蜂蜜柚子茶后，近期的茶都是动手DIY了~上次做的炒薏米，喝了一罐下来舌头两边的齿痕消了好多，腾出了罐子，做一罐新茶。于是做了暖冬必备的——蜜酿金橘。一是时令所需冬季真的是要照顾好自己，因为开暖气，还有北方本身干燥的原因，嗓子容易干，容易咳，或者生痰；二是尊重物品的存在价值之前单位发的蜂蜜一直没顾上喝，一看日期再有三四个月就过期了，索性不能浪费，就拿它做了一版改良版的——蜜酿金橘。
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蜜酿金橘的用料

金橘 1200克	冰糖 50克
椴树蜂蜜 200g	盐 5g克

蜜酿金橘的做法

步骤1

将金橘用盐水洗净表皮，去蒂

步骤2

将所有金桔对班切开，籽儿不要去掉

步骤3

把所有金橘放在面包机中，加入食盐5g，冰糖50g

步骤4

按面包机果酱键，一小时20分后自动熬制成果酱

步骤5

放置微凉后加入椴树蜜（不要高温加蜂蜜，以免破坏蜂蜜的营养）

步骤6

搅拌后装入密封罐

步骤7

挖2勺冲水喝，清甜不腻，有淡淡的橘子清香

步骤8

密封罐冷藏保存

蜜酿金橘的烹饪技巧

因为做这个要边做边用手搅拌，否则就会糊锅，所以选用了面包机，很省劲儿，一键全自动，一个多小时就ok了。出锅放凉后，拌上蜂蜜冷藏保存就可以啦~喝的时候用温水冲1~2勺（高温会破坏蜂蜜营养），这样冲泡蜂蜜的口感刚刚好，不甜不腻帮助清理嗓子的不适，还有清新的橘香~给冬天的单调带来一抹生机~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-25

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