香菇贡丸

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香菇贡丸的用料

猪肉 300g 香菇 120克
葱 半根 姜 五片
十三香 适量 胡椒粉 适量
盐 适量 淀粉 1勺
水 两勺

香菇贡丸的做法

步骤1

选肥瘦二八分的猪肉切小块，香菇去蒂洗净切成小块，生姜切片，大葱切丁，放入料理机打成均匀的肉泥。

步骤2

肉泥放十三香、胡椒粉、盐搅拌均匀，淀粉中加水，将淀粉水少量多次加入肉泥中，搅匀后用手舀起肉泥往盆中多次摔打，直到肉泥上劲儿。

步骤3

锅中放水烧开，转最小火。左手从虎口处挤出丸子，右手用勺舀起放入锅中，等锅中丸子全部浮起，再煮十分钟即可。

香菇贡丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-27

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