网红凉菜：金钱萝卜

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财源滚滚的寓意，令这道金钱萝卜倍受喜爱，消食又解腻，非常好吃。
参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

金钱萝卜的用料

青萝卜 1根 小米辣 2个
大蒜 3瓣 生抽 2大勺
蚝油 1大勺 醋 半勺
白糖 1勺 盐 适量

金钱萝卜的做法

#一口新年味，全家享佳味#网红凉菜：金钱萝卜的做法图解1

步骤1

青萝卜和小米辣洗干净。
#一口新年味，全家享佳味#网红凉菜：金钱萝卜的做法图解2

步骤2

不用去皮，切1毫米左右的薄片。
#一口新年味，全家享佳味#网红凉菜：金钱萝卜的做法图解3

步骤3

撒少许盐，腌十来分钟，将水倒掉不用。
#一口新年味，全家享佳味#网红凉菜：金钱萝卜的做法图解4

步骤4

用小刀在萝卜中间刻个口字形，象古代的钱币，全部刻好后，清洗一下。
#一口新年味，全家享佳味#网红凉菜：金钱萝卜的做法图解5

步骤5

小米辣切段，蒜切片，铺在萝卜片上。
#一口新年味，全家享佳味#网红凉菜：金钱萝卜的做法图解6

步骤6

调一碗料汁，生抽、蚝油、白糖、醋加适量凉开水，倒入萝卜碗中，没过萝卜，入味即可食用。

金钱萝卜的烹饪技巧

不要用白萝卜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-29

©本菜谱的做法由 鑫淼淼食记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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