热狗餐包

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爱登山的⺗面包🍞
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热狗餐包的用料

高筋面粉 200g 全麦粉 50g
牛奶 130g 鸡蛋 50g
糖 30g 酵母 3g
盐 2g 黄油 25g
火腿 8个

热狗餐包的做法

热狗餐包的做法图解1

步骤1

除黄油外所有食材放进厨师机,我用的的是柏翠PE 4500，开二档揉面5分钟，加入软化的黄油调至4档再揉15分钟
热狗餐包的做法图解2

步骤2

放烤箱(美的烤箱)，冬天需要放一碗热水在里面，把档位调到发面档，发至两倍大(需要一个小时)
热狗餐包的做法图解3

步骤3

把面团揉几下把气排完，分成8个等分
热狗餐包的做法图解4

步骤4

赶成长舌状，把热狗由下至上卷起
热狗餐包的做法图解5

步骤5

卷好切成两半
热狗餐包的做法图解6

步骤6

再爱放进烤箱发至两倍大

步骤7

刷上蛋液，烤箱170度预热5分钟
热狗餐包的做法图解8

步骤8

中下层火170度烤15分钟(根据自家烤箱脾气定时间哈)

热狗餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-30

©本菜谱的做法由 爱登山的⺗面包🍞 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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