好吃的臭鳜鱼

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臭鳜鱼的用料

鳜鱼 半条 油 20克
姜 4片 蒜 2瓣
盐 2克 蚝油 5克
生抽 10克 老抽 10克
葱 一小段 豆瓣酱 两勺
料酒 适量 糖 适量
啤酒 半瓶 香菜 适量

臭鳜鱼的做法

好吃的臭鳜鱼的做法图解1

步骤1

鳜鱼身上洗净，给它身上拉几刀。
好吃的臭鳜鱼的做法图解2

步骤2

锅上倒油烧热。
好吃的臭鳜鱼的做法图解3

步骤3

把鱼两面炸至金黄。
好吃的臭鳜鱼的做法图解4

步骤4

把鱼拿出来放入葱姜蒜和豆瓣酱一起爆炒。
好吃的臭鳜鱼的做法图解5

步骤5

放入鱼，料酒，生抽，老抽，蚝油和糖。
好吃的臭鳜鱼的做法图解6

步骤6

再倒入啤酒，中小火煮10分钟（中途要翻面）。
好吃的臭鳜鱼的做法图解7

步骤7

最后调大火收汁，再放入点香菜。
好吃的臭鳜鱼的做法图解8

步骤8

哈哈，没想到吧，这么快就完成了。

臭鳜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-31

©本菜谱的做法由 想不出名字啦啦 编写，未经授权不得转载
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