油爆大虾

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圈圈的叉叉
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我儿子可喜欢这道菜了，一个人可以搞定一大盘，年夜饭必不可少，安排

油爆大虾的用料

普通海虾 1斤半 葱叶 5只
清水 100克 红色菜椒 半个
大葱头 适量 姜丝 6片切丝
白酒或料酒 1茶勺 生抽 2茶勺
盐 适量 耗油 1茶勺

油爆大虾的做法

油爆大虾的做法图解1

步骤1

婆婆事先把虾去头去虾线
油爆大虾的做法图解2

步骤2

葱切段备用
油爆大虾的做法图解3

步骤3

菜椒（灯笼椒）切菱形
油爆大虾的做法图解4

步骤4

中火热油，油锅冒烟
油爆大虾的做法图解5

步骤5

倒入姜丝翻炒6下
油爆大虾的做法图解6

步骤6

倒入虾尾
油爆大虾的做法图解7

步骤7

翻炒7分熟
油爆大虾的做法图解8

步骤8

倒入生抽2茶勺、和耗油1茶勺翻炒
油爆大虾的做法图解9

步骤9

倒入1茶勺料酒
油爆大虾的做法图解10

步骤10

倒入开水100克，盖上锅盖闷干水
油爆大虾的做法图解11

步骤11

倒入菜椒
油爆大虾的做法图解12

步骤12

倒入葱段翻炒均匀
油爆大虾的做法图解13

步骤13

起锅
油爆大虾的做法图解14

步骤14

小二上菜

油爆大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-31

©本菜谱的做法由 圈圈的叉叉 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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