蒜蓉粉丝虾

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筱时光
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虾的吃法有很多，换着花样做。淋上热油汤汁，就着粉丝，味美！

蒜蓉粉丝虾的用料

虾 适量 大蒜 3个
粉丝 1把 蚝油 适量
鸡精 适量 油 适量
盐 适量 糖 适量
葱 适量

蒜蓉粉丝虾的做法

蒜蓉粉丝虾的做法图解1

步骤1

粉丝用温水浸泡。我是前一天晚上泡的。
蒜蓉粉丝虾的做法图解2

步骤2

去虾线，剪去触须。背上用刀割开。（可以加入生姜去腥及调味料腌制10分钟左右，也可以不腌制）
蒜蓉粉丝虾的做法图解3

步骤3

剁蒜成小颗粒状。把粉丝沥水捞出，摆在盘子上，然后把处理好的虾放在粉丝上。
蒜蓉粉丝虾的做法图解4

步骤4

倒入油，开火，锅稍热加入蒜末，加入适量蚝油、盐、糖，炒一小会儿。
蒜蓉粉丝虾的做法图解5

步骤5

浇淋到虾背凹处及周边，放入蒸锅蒸15分钟，出锅前撒上葱花。（如果虾腌制过，也可以先蒸熟再浇淋蒜蓉汤汁及撒葱花）

蒜蓉粉丝虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-01

©本菜谱的做法由 筱时光 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 锅具 蒸锅 咸 蚝油味
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