长寿面

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老公初二的生日，给他做长寿面吃

长寿面的用料

面粉 300克 清水 适量
盐 3克 食用油 适量
鸡蛋（可不放） 2个 大骨汤 适量
胡萝卜（装饰） 半根

长寿面的做法

长寿面的做法图解1

步骤1

面粉+鸡蛋+一点盐
长寿面的做法图解2

步骤2

慢慢加水，搅成絮状
长寿面的做法图解3

步骤3

和成光滑的面团
长寿面的做法图解4

步骤4

表面刷一层油，盖上保鲜膜醒一小时
长寿面的做法图解5

步骤5

胡萝卜切半公分厚，可以先过水焯一下 然后纸上写好要刻的字，剪下来，耐心刻出来就行
长寿面的做法图解6

步骤6

我是刻好了才过的水，先过水应该刻的时候会省力点
长寿面的做法图解7

步骤7

面醒好，面板和擀面杖上擦上，擀成片
长寿面的做法图解8

步骤8

中间戳个洞
长寿面的做法图解9

步骤9

抓揉成绳子一样的粗条，任意处断开
长寿面的做法图解10

步骤10

再慢慢拉抻成小手指粗的条
长寿面的做法图解11

步骤11

找一个平底盘 然后一边抻，一边盘好，刷油再盘，一直盘完
长寿面的做法图解12

步骤12

盖上保鲜膜醒面一小时 或者放冰箱冷藏一晚上再用都行
长寿面的做法图解13

步骤13

用的时候，继续揉抻
长寿面的做法图解14

步骤14

水开后下面条，一边放一边抻，想多长就在哪儿断开就行啦（我老公做了几天饭，油烟大的呛死人，请忽略灶台的油）
长寿面的做法图解15

步骤15

煮好面，加上大骨汤，肉和配菜就好了

长寿面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-04

©本菜谱的做法由 呆果小厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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