香喷喷的啫啫鸡

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朋友家自己养的食草鸡，用简单调料和做法，保留鸡的本来的味道。

啫啫鸡的用料

鸡 半只 姜 1块
大葱 半根 蒜头 6瓣
生抽 2勺 料酒 2勺
老抽 1勺 蚝油 2勺
白酒 2勺 淀粉 1勺
盐焗鸡粉 1勺

啫啫鸡的做法

香喷喷的啫啫鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗净切小块，加入料酒、生抽、老抽、蚝油，抓匀。
香喷喷的啫啫鸡的做法图解2

步骤2

加入淀粉和盐焗鸡粉（没有也可以）抓匀腌制20分钟。
香喷喷的啫啫鸡的做法图解3

步骤3

砂锅加油，我用了熬的鸡油，倒入葱姜蒜，爆香。
香喷喷的啫啫鸡的做法图解4

步骤4

倒入鸡块，盖上锅盖，中小火煨5分钟。
香喷喷的啫啫鸡的做法图解5

步骤5

开盖，鸡块翻面，再盖上盖子。
香喷喷的啫啫鸡的做法图解6

步骤6

沿着锅边淋入白酒，小火再煮5分钟。
香喷喷的啫啫鸡的做法图解7

步骤7

起锅了！这颜色就是有机鸡的颜色呀！滋味我替大家品尝。

啫啫鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-10

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 8 香喷喷的啫啫鸡的做法步骤

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