排骨两吃

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#太精致生活#精致的一顿饭，标配也得四菜一汤，蒸、炸、烤、煎、煮、做汤，每种吃法都各有风味的全能食材“排骨”，就成为了首选。今天就来给大家介绍其中的两种吃法：排骨海带汤和香煎排骨。 排骨加上海带，炖煮40分钟，汤水黄澄清亮，鲜香而不油腻；香煎排骨，外表金黄微脆，内里入味三分。排骨两吃，又能喝汤，又能吃肉，做起来还很简单，值得一学。 大家还知道排骨的其他吃法也可以在评论区分享给乐教授哦！

排骨两吃的用料

大排 800克 大葱段 10克
桂圆 5个 姜片 10克
红枣 5克 盐 20克
花雕酒 15毫升 花椒 2克
八角 3个 枸杞 5克
白胡椒粒 10克 矿泉水 适量
海带苗 50克 辣椒面 10克
花椒面 10克 孜然面 10克
椒盐 5克 芝麻 10克
洋葱粒 20克 蒜末 10克
青红椒粒 20克 “太太乐原味鲜”料酒 10毫升
“太太乐”鸡精调味料（三鲜） 3克

排骨两吃的做法

排骨两吃的做法图解1

步骤1

将剁成块状的排骨放入锅中焯水，再加入大葱段、姜片、“太太乐原味鲜”料酒，焯水去腥捞出。
排骨两吃的做法图解2

步骤2

电饭煲中放入焯好水的大排，以及红枣、桂圆、盐、花雕酒、姜片、葱段、花椒、八角、枸杞、白胡椒粒和矿泉水开火小火炖三十分钟。
排骨两吃的做法图解3

步骤3

再放入海带苗炖十分钟捞出排骨。
排骨两吃的做法图解4

步骤4

平底锅热油，放入大排炸至两面金黄后放入辣椒面、花椒面、孜然面、椒盐、芝麻、洋葱粒、蒜末、青红椒粒、“太太乐”鸡精调味料（三鲜）煎香拌匀即可。

排骨两吃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-14

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
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