红烧带鱼

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骑着蜗牛闯红灯923
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带鱼煎到外焦里嫩是最好吃的 香酥有嚼劲|||煎带鱼一定要控制好火，不然很容易就焦了 喜欢糖醋味道就放2勺白糖和2勺醋 喜欢红烧味道就放1勺糖，不要放醋 试一下吧，这样做很好吃！

红烧带鱼的用料

带鱼 500克 葱段 适量
蒜瓣 4瓣 姜片 7片
糖 适量 盐 少许
生抽 1勺 老抽 1勺
香醋 适量 干辣椒 3个
胡椒粉 少许 料酒 3勺
蚝油 1勺 香菜 1根
黄豆酱 1勺

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

1.先将鱼洗净，切花刀，再放入姜片，料酒，胡椒粉腌制一下，再用厨房用纸吸干水分，再放入锅中炸制，炸到金黄色即可。
红烧带鱼的做法图解2

步骤2

2.另起锅，葱姜八角爆香，放入黄豆酱炒香，再放入适量清水，2勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，依次放好。
红烧带鱼的做法图解3

步骤3

3.再放入香醋，白糖，再放入鱼段，加盖焖制，大火收汁，撒入葱花就好啦
红烧带鱼的做法图解4

步骤4

外焦里嫩的带鱼就做好啦

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-18

©本菜谱的做法由 骑着蜗牛闯红灯923 编写，未经授权不得转载
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