雨水——东坡羹

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春咪贱贱
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雨水时节来一碗东坡羹，原方来自于苏东坡先生的“东坡羹”，用的食材都是春日里特有的蔬菜，能给肝气“加加油”，帮助它更好的生发，还能清理体内的瘀堵。方子非常平和，没有太多禁忌，不管是孕期、哺乳期，还是老人、小孩子都可以适当喝一些。

东坡羹的用料

茼蒿 适量 黄豆芽 适量
白菜 适量 白萝卜 适量
米汤 适量 生姜 一点点

东坡羹的做法

雨水——东坡羹的做法图解1

步骤1

将所有食材洗净。依次将白萝卜、白菜、茼蒿、豆芽切碎。

步骤2

烧一锅开水，下一点点生姜调味。之后将白萝卜、白菜先下锅炖煮，直到水烧开。再将茼蒿、豆芽倒入锅内。

步骤3

大火烧开，将米汤倒下勾芡，转小火慢慢煮15分钟，最后撒一点盐就可以了。

东坡羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-19

©本菜谱的做法由 春咪贱贱 编写，未经授权不得转载
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