香煎牛肉饼

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冬天的早上来一个热乎乎的饼再配一碗热腾腾的汤，整个身子都暖和了！

牛肉饼的用料

牛里脊250克 洋葱 半个
料酒10毫升 盐5克
生抽 适量 食用油20毫升
蒜苔 半斤左右 甜椒半个
手抓饼5张 白胡椒粉 一小勺
孜然粉 一勺 五香粉 一勺
芝士碎 适量

牛肉饼的做法

香煎牛肉饼的做法图解1

步骤1

牛肉沫加一勺料酒、一勺生抽、2勺淀粉，一点水搅拌均匀
香煎牛肉饼的做法图解2

步骤2

蒜苔、甜椒、洋葱切成小丁
香煎牛肉饼的做法图解3

步骤3

热锅放油先炒洋葱
香煎牛肉饼的做法图解4

步骤4

洋葱炒香，下牛肉沫
香煎牛肉饼的做法图解5

步骤5

牛肉变色后下蒜苔丁、甜椒丁，这时候开小火，翻炒几下，不需要把蒜苔和甜椒炒得很熟
香煎牛肉饼的做法图解6

步骤6

一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，翻炒几下就可以出锅了
香煎牛肉饼的做法图解7

步骤7

颜色很鲜艳哦
香煎牛肉饼的做法图解8

步骤8

取一张手抓饼，放点芝士碎（饼一定要软化了才能用哦，不要问为什么，我已经报废一张了）
香煎牛肉饼的做法图解9

步骤9

放几勺炒好的牛肉沫在饼中间，上面再撒点芝士碎在上面
香煎牛肉饼的做法图解10

步骤10

把四周往中间折，包好
香煎牛肉饼的做法图解11

步骤11

放锅里，小火慢煎成两面金黄
香煎牛肉饼的做法图解12

步骤12

外焦里嫩
香煎牛肉饼的做法图解13

步骤13

再煮一碗番茄虾皮紫菜蛋花汤，趁热开吃吧
香煎牛肉饼的做法图解14

步骤14

我还做了另一个口味的，在炒好的肉沫里加一勺孜然粉，一勺五香粉，少点白胡椒粉，搅拌均匀
香煎牛肉饼的做法图解15

步骤15

取饼一张，放上肉沫、芝士碎
香煎牛肉饼的做法图解16

步骤16

再取饼一张盖在上面，四周卷好
香煎牛肉饼的做法图解17

步骤17

放锅里小火慢煎成两面金黄
香煎牛肉饼的做法图解18

步骤18

嗯，不错，想吃辣味的，在炒肉沫时可以放点豆瓣酱和辣椒粉，我家二妹还不太能吃辣，所以我没做

牛肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-21

©本菜谱的做法由 蚂蚁青年 编写，未经授权不得转载
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