免烤箱甜品|大理石慕斯蛋糕✔️入口即化

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今天来一款颜值超高的大理石慕斯，高级感十足，入口即化，做法也很简单，下午茶来一块简直太满足了‍❤️‍‍

慕斯蛋糕的用料

饼干底食材： 奥利奥碎 60克
融化的黄油 30克 白色慕斯食材：
奶油奶酪 200克 淡奶油 100克
牛奶 50毫升 糖 40克
吉利丁片 8克 黑色慕斯食材：
可可粉 8克 竹炭粉 2克
牛奶 50毫升

慕斯蛋糕的做法

免烤箱甜品|大理石慕斯蛋糕✔️入口即化的做法图解1

步骤1

饼干底： 奥利奥去掉夹心敲碎
免烤箱甜品|大理石慕斯蛋糕✔️入口即化的做法图解2

步骤2

加入融化的黄油拌匀
免烤箱甜品|大理石慕斯蛋糕✔️入口即化的做法图解3

步骤3

铺入模具并压实，入冰箱冷藏备用
免烤箱甜品|大理石慕斯蛋糕✔️入口即化的做法图解4

步骤4

慕斯： 奶油奶酪隔热水搅拌顺滑
免烤箱甜品|大理石慕斯蛋糕✔️入口即化的做法图解5

步骤5

加入糖搅拌均匀
免烤箱甜品|大理石慕斯蛋糕✔️入口即化的做法图解6

步骤6

吉利丁片提前冷水泡软，与加热后的牛奶混合搅拌融化
免烤箱甜品|大理石慕斯蛋糕✔️入口即化的做法图解7

步骤7

倒入奶油奶酪中混合
免烤箱甜品|大理石慕斯蛋糕✔️入口即化的做法图解8

步骤8

淡奶油打发至酸奶状，倒入奶酪糊中
免烤箱甜品|大理石慕斯蛋糕✔️入口即化的做法图解9

步骤9

混合均匀备用
免烤箱甜品|大理石慕斯蛋糕✔️入口即化的做法图解10

步骤10

黑色慕斯食材混合均匀
免烤箱甜品|大理石慕斯蛋糕✔️入口即化的做法图解11

步骤11

然后取1/3的白色慕斯糊与黑色慕斯液混合
免烤箱甜品|大理石慕斯蛋糕✔️入口即化的做法图解12

步骤12

混合好的黑色慕斯糊，倒入剩余的白色慕斯糊中
免烤箱甜品|大理石慕斯蛋糕✔️入口即化的做法图解13

步骤13

拌两下（只拌两下哦）
免烤箱甜品|大理石慕斯蛋糕✔️入口即化的做法图解14

步骤14

倒入饼干底模具中，然后用牙签整理一下表面纹路，入冰箱冷藏一夜就好了
免烤箱甜品|大理石慕斯蛋糕✔️入口即化的做法图解15

步骤15

脱模时去掉底部锡纸，用吹风机沿着模具吹一下，然后将模具往上提就轻松脱模了

慕斯蛋糕的烹饪技巧

模具尺寸：10.8X10.8X7cm 今天就到这里吧，我们下期见咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-22

©本菜谱的做法由 皮皮虾ppx 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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