糖醋松子桂花鱼

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菜.媛
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糖醋松子桂花鱼的用料

桂花鱼 1条 油 适量
生粉 100克 配色杂什 50克
生油，糖，红醋 适量 番茄酱 5勺
姜葱汁 自制去腥

糖醋松子桂花鱼的做法

糖醋松子桂花鱼的做法图解1

步骤1

桂花鱼洗干净，从两边鱼鳍那里切断
糖醋松子桂花鱼的做法图解2

步骤2

用手压住鱼身，两边头向尾从片出鱼肉，记住两边尾部不要切断，要连着
糖醋松子桂花鱼的做法图解3

步骤3

斜刀从鱼肉切出松子花纹
糖醋松子桂花鱼的做法图解4

步骤4

切好的鱼肉，用姜葱汁腌制去腥，还可以打上一个蛋黄，用来上色与粘粉
糖醋松子桂花鱼的做法图解5

步骤5

腌制好的鱼肉裹生粉
糖醋松子桂花鱼的做法图解6

步骤6

把鱼肉鱼皮每一处地方都裹上生粉
糖醋松子桂花鱼的做法图解7

步骤7

把油锅热60度，开始把鱼肉扭转反过来用手拿着放到鱼锅里面慢炸
糖醋松子桂花鱼的做法图解8

步骤8

炸定型之后，反过来再炸
糖醋松子桂花鱼的做法图解9

步骤9

两面炸定型之后放开全部鱼都放到油锅里面炸，你有炸至金黄色就可以了
糖醋松子桂花鱼的做法图解10

步骤10

炸好之后捞出摆盘
糖醋松子桂花鱼的做法图解11

步骤11

锅里放入番茄酱，杂什丁，酱油，糖，甜醋一起炒开，再用生粉水勾薄芡
糖醋松子桂花鱼的做法图解12

步骤12

把调好烧好的糖醋淋到鱼肉上
糖醋松子桂花鱼的做法图解13

步骤13

一个漂亮的糖醋松子鱼就做好了
糖醋松子桂花鱼的做法图解14

步骤14

酥甜酥甜的味道，美好极限了。

糖醋松子桂花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-23

©本菜谱的做法由 菜.媛 编写，未经授权不得转载
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