海盐芝士奥利奥

海盐芝士奥利奥

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茶苏苏烘焙日记
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清新的海盐蓝，搭上深色的奥利奥，一丢丢高冷又带着莫名的清新，一眼就能戳中大家的少女心。 饼干吸饱了海盐芝士奶油里的水分，口感超级润，咸咸甜甜的味道，像是漫步在海边，迎面吹来了湿润的海风~

海盐芝士奥利奥的用料

奥利奥 24块 奶油奶酪 200g
淡奶油 380g 蝶豆花粉 7g
海盐 4g 白砂糖 20g
椰蓉 适量

海盐芝士奥利奥的做法

海盐芝士奥利奥的做法图解1

步骤1

把18块奥利奥扭开，然后把中间的利利刮出来，需要准备50g左右的利利。饼干也尽量完整地留住
海盐芝士奥利奥的做法图解2

步骤2

碗中放入200g软化的奶油奶酪、50g刮出来的利利、4g海盐、20g白砂糖和7g蝶豆花粉
海盐芝士奥利奥的做法图解3

步骤3

混合成均匀的奶酪霜状态备用
海盐芝士奥利奥的做法图解4

步骤4

380g淡奶油倒入碗中，打发成浓稠的酸奶质地，加入刚刚做好的蝶豆花奶酪霜，再用电动打蛋器低速搅拌均匀（如果觉得颜色不够可再加一点蝶豆花粉）
海盐芝士奥利奥的做法图解5

步骤5

打好的海盐芝士奶油，预留80g用于表面抹面，剩下的装入裱花袋备用
海盐芝士奥利奥的做法图解6

步骤6

6寸方形模具底部垫入奥奥后，挤入一层蝶豆花奶油
海盐芝士奥利奥的做法图解7

步骤7

然后再垫一层饼干，一层奶油，动作重复三次后，稍稍抹平表面，放上最后一层奥奥。然后放入冰箱冷冻3小时以上
海盐芝士奥利奥的做法图解8

步骤8

拿出脱模，撕掉油纸，然后把预留的奶油放在表面稍微抹匀一下
海盐芝士奥利奥的做法图解9

步骤9

装饰上奥利奥和椰蓉碎就可以啦！

海盐芝士奥利奥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-24

©本菜谱的做法由 茶苏苏烘焙日记 编写，未经授权不得转载
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