⭐毛毛虫面包⭐

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毛毛虫面包的制作非常简单，只需要一台好用的厨师机揉出手套膜，面包只需一次发酵，非常省时，厨房新手也能一学就会。
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毛毛虫面包的用料

高筋面粉 280克 奶粉 25克
酵母 3克 细砂糖 45克
鸡蛋 2个 牛奶 150毫升
盐 1克 黄油 55克
蓝莓 适量 树莓 少许
淡奶油 适量 糖粉 适量

毛毛虫面包的做法

#吃出健康，解决假胖#⭐毛毛虫面包⭐的做法图解1

步骤1

揉面盆里加入250克高筋面粉奶粉酵母和细砂糖。
#吃出健康，解决假胖#⭐毛毛虫面包⭐的做法图解2

步骤2

再加入1个鸡蛋135毫升纯牛奶和盐，装好揉面盆。
#吃出健康，解决假胖#⭐毛毛虫面包⭐的做法图解3

步骤3

接着装好揉面勾，启动柏翠厨师机开二档把面粉揉至没有干粉颗粒为止，时间是5分钟左右。
#吃出健康，解决假胖#⭐毛毛虫面包⭐的做法图解4

步骤4

揉匀后再放入35克黄油
#吃出健康，解决假胖#⭐毛毛虫面包⭐的做法图解5

步骤5

开四档揉至出很薄的手套膜即可。
#吃出健康，解决假胖#⭐毛毛虫面包⭐的做法图解6

步骤6

然后把面团移到垫子上揉成长条
#吃出健康，解决假胖#⭐毛毛虫面包⭐的做法图解7

步骤7

再均匀地分成六等份。
#吃出健康，解决假胖#⭐毛毛虫面包⭐的做法图解8

步骤8

取一等份往内揉卷，整理成圆形。
#吃出健康，解决假胖#⭐毛毛虫面包⭐的做法图解9

步骤9

再揉成毛毛虫形状的长条，长度在15-18厘米之间，把毛毛虫面团放在烤盘上，盖上保鲜膜醒发至2倍大小。
#吃出健康，解决假胖#⭐毛毛虫面包⭐的做法图解10

步骤10

接着开始做泡芙酱，锅中加35毫升清水，黄油20克加热搅匀至融化，再加1大勺高筋面粉搅匀至没有干粉颗粒。
#吃出健康，解决假胖#⭐毛毛虫面包⭐的做法图解11

步骤11

然后盛入碗中加1个蛋液，少量多次地倒入，搅匀至没有面粉颗粒为止。
#吃出健康，解决假胖#⭐毛毛虫面包⭐的做法图解12

步骤12

再把泡芙酱转移到裱花袋中，剪一个小口备用。
#吃出健康，解决假胖#⭐毛毛虫面包⭐的做法图解13

步骤13

醒发好的面包胚拿掉保鲜膜，在面包胚上刷一层牛奶
#吃出健康，解决假胖#⭐毛毛虫面包⭐的做法图解14

步骤14

再挤上做好的泡芙酱，毛毛虫的雏形就做好了。
#吃出健康，解决假胖#⭐毛毛虫面包⭐的做法图解15

步骤15

接着送入柏翠烤箱上下火150度烤15分钟
#吃出健康，解决假胖#⭐毛毛虫面包⭐的做法图解16

步骤16

时间到后取出毛毛虫面包就可以开吃啦。
#吃出健康，解决假胖#⭐毛毛虫面包⭐的做法图解17

步骤17

最后给毛毛虫加点装饰，在面包中间划个口，挤上淡奶油
#吃出健康，解决假胖#⭐毛毛虫面包⭐的做法图解18

步骤18

放上蓝莓和树莓，撒上糖粉，清香木或者薄荷叶点缀，真是比面包店卖的还好吃哦。
#吃出健康，解决假胖#⭐毛毛虫面包⭐的做法图解19

步骤19

只要有了厨师机和烤箱，做毛毛虫面包真的很简单，一起试试吧。

毛毛虫面包的烹饪技巧

做面包，首先要选对面粉，面粉分为高筋面粉，中筋面粉和低筋面粉。做面包一般用高筋面粉，蛋糕用低筋面粉，包子馒头之类的用中筋面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-24

©本菜谱的做法由 菊子美食记 编写，未经授权不得转载
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