植物油橙香曲奇—风炉版

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曲奇饼干一直是吃货们喜欢的，但是黄油版的吃了怕长肉肉，成本也高。今天用无味的植物油，如玉米油，葵花籽油等做的曲奇，成品花纹立体，酥脆香甜，也很好吃。用柏翠烤箱的风炉模式，一次烤3盘，很快捷方便。上色很均匀。

曲奇的用料

玉米油 90克 低筋面粉 145克
全蛋液 45克 糖粉 40克
盐 2克 橙汁 15克
橙皮屑 1个小橙子皮

曲奇的做法

植物油橙香曲奇—风炉版的做法图解1

步骤1

橙子用面粉搓洗干净，挤出橙汁，刨出橙皮屑。
植物油橙香曲奇—风炉版的做法图解2

步骤2

1个鸡蛋液，糖粉，玉米油，橙汁，盐放入打蛋盆里。
植物油橙香曲奇—风炉版的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器打至浓稠状态，天冷可以底下座温水盆子打发。
植物油橙香曲奇—风炉版的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，翻拌均匀。
植物油橙香曲奇—风炉版的做法图解5

步骤5

裱花袋装入花嘴，放入面糊，挤出自己喜欢的形状。
植物油橙香曲奇—风炉版的做法图解6

步骤6

烤箱提前170度预热10分钟，挤完后放入烤盘。可以一次放3盘同时烤。
植物油橙香曲奇—风炉版的做法图解7

步骤7

转风炉模式150度26分钟就可以出炉了。
植物油橙香曲奇—风炉版的做法图解8

步骤8

烤箱上色很均匀的，看颜色漂亮，花纹立体，而且很容易挤。口感也很好，酥脆香甜。
植物油橙香曲奇—风炉版的做法图解9

步骤9

我儿子喜欢吃这个曲奇，而且不用太担心长肉肉啊。

曲奇的烹饪技巧

1，鸡蛋用常温的，天冷可以底下加温水盆子打发。 2，挤花时要快一点，时间长了容易油水分离。 3，温度根据自己家的烤箱调整，我这个风炉模式温度正合适。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-03

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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