番茄椰蓉糕

番茄椰蓉糕

精品
1.2万 浏览 24 收藏
收藏
茶苏苏烘焙日记
茶苏苏烘焙日记
＋ 关注


是的，你没有看错，这一盘“软糖”就是用番茄做出来的甜点。 半透明的橙红色糕点穿上一层椰蓉外衣，像是起了一层白霜的玛瑙，朦胧地让人着迷~

番茄椰蓉糕的用料

番茄 350g 砂糖 50g
玉米淀粉 70g 水 70g
椰蓉 适量

番茄椰蓉糕的做法

番茄椰蓉糕的做法图解1

步骤1

350g番茄切块，注意要把中间的白心切掉，放入破壁机中，果蔬模式打成番茄泥，往小奶锅中倒入300g
番茄椰蓉糕的做法图解2

步骤2

碗中放入70g玉米淀粉，加入70g水慢慢调整均匀成水淀粉备用
番茄椰蓉糕的做法图解3

步骤3

小奶锅中加入50g白砂糖，混合均匀后，开中小火，慢慢煮沸；然后转小火，一边搅拌一边加入淀粉水，保持小火一直搅拌，等番茄泥变成粘稠的糊糊状态即可关火离锅
番茄椰蓉糕的做法图解4

步骤4

倒入提前刷好油的模具中（也可垫上油纸），抹平，放入冰箱冷藏2小时以上
番茄椰蓉糕的做法图解5

步骤5

脱模出来，切成小块粘上椰蓉就可以啦！

番茄椰蓉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-03

©本菜谱的做法由 茶苏苏烘焙日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

番茄椰蓉糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 番茄椰蓉糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 番茄椰蓉糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活