百香果柠檬鸡爪

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狮锅一
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不好吃的菜谱我不发，这味儿真的太绝了！！

百香果柠檬鸡爪的用料

鸡爪 600克 百香果 1个
柠檬 半个 香醋 4勺
生抽 4勺 蚝油 2勺
盐 1勺 小米辣 适量
蒜末 一头 白糖 2勺
洋葱 半个 香菜 适量
姜片 5片 料酒 适量
葱段 适量

百香果柠檬鸡爪的做法

百香果柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净，剪去指甲。
百香果柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

冷水下锅，放入姜片，葱，料酒去腥。
百香果柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

水开后煮10分钟捞出。
百香果柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

调料汁：香菜，小米辣，洋葱，蒜末适量，柠檬半个，百香果一个，4勺香醋，4勺生抽，2勺蚝油，2勺糖，1勺盐。用手抓拌均匀。放入冰箱冷藏2小时。
百香果柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

装盘。酸酸甜甜微辣，偏越南风味，真的太喜欢这个汁了，以后凉拌汁都这么调了！

百香果柠檬鸡爪的烹饪技巧

鸡爪煮好后可以放冰水里泡半小时，方便去骨，不想去骨的可省去该步骤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-04

©本菜谱的做法由 狮锅一 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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