金针木耳烧烤夫

精品 独家
1.1万 浏览 86 收藏
收藏
豆粉5313899843
豆粉5313899843
＋ 关注

在上海长大的我，对上海经典的美食推荐之一莫属【烤夫】了，今天就来做一个上海人家庭餐桌上的家常菜金针木耳烧烤夫

金针木耳烧烤夫的用料

考夫 500g 金针菜干（黄花菜） 80g
黑木耳 80g 熟花生米 30g
生抽 2大匙 老抽 l大匙
糖 2大匙 鸡精 少许
菜油 30g

金针木耳烧烤夫的做法

金针木耳烧烤夫的做法图解1

步骤1

先把烤夫切块焯水
金针木耳烧烤夫的做法图解2

步骤2

倒入30克菜油，这个要油多点
金针木耳烧烤夫的做法图解3

步骤3

烤夫焯水后用清水再冲洗干净拧干水分放入油锅中煸炒至烤夫有点呈金黄色
金针木耳烧烤夫的做法图解4

步骤4

黑木耳和金针菜提前泡发好洗干净
金针木耳烧烤夫的做法图解5

步骤5

待烤夫煸炒至片金黄色加入黑木耳.金针菜.再加入老抽、生抽、糖、水盖上锅盖大火烧至微微还有些汁液再加入少许鸡精即可。
金针木耳烧烤夫的做法图解6

步骤6

我喜欢在关火后撒上一些熟花生拌匀，这样一个典型的上海人的金针菜黑木耳烤夫就完成✅了

金针木耳烧烤夫的烹饪技巧

金针菜在泡发后两头的硬头要去掉，一般加水低于菜料一点，这道菜口味是要偏甜一点，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-05

©本菜谱的做法由 豆粉5313899843 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

金针木耳烧烤夫的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 金针木耳烧烤夫

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 金针木耳烧烤夫的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活