虎皮尖椒

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这样做的虎皮尖椒，好吃又入味，给一碗肉都不换，简直是米饭杀手

虎皮尖椒的用料

尖椒 500克 生抽 1勺
盐 2克 白糖 1勺
醋 1勺 蒜末 适量
食用油 适量 葱 1根
花椒粉 1勺

虎皮尖椒的做法

虎皮尖椒的做法图解1

步骤1

青椒清洗干净去掉根蒂
虎皮尖椒的做法图解2

步骤2

挖去内籽
虎皮尖椒的做法图解3

步骤3

用刀背怕几下，方便入味
虎皮尖椒的做法图解4

步骤4

全部切成小段
虎皮尖椒的做法图解5

步骤5

锅中烧油，加入尖椒煸炒
虎皮尖椒的做法图解6

步骤6

煸炒至全部起虎皮时盛出备用
虎皮尖椒的做法图解7

步骤7

另起油锅，加入葱姜蒜爆香
虎皮尖椒的做法图解8

步骤8

加入尖椒翻炒均匀
虎皮尖椒的做法图解9

步骤9

加入生抽陈醋料酒各一勺，再加入花椒粉，食盐和白糖各一小勺翻炒均匀。
虎皮尖椒的做法图解10

步骤10

最后淋上水淀粉翻炒均匀即可。

虎皮尖椒的烹饪技巧

尖椒小小火慢慢煸炒至出虎皮，火太大容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-05

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载
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