豆渣红枣馒头

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这周继续我的减脂餐，二月二做绿豆焖子，剩下一些绿豆渣，舍不得扔掉啦，用来做豆渣红枣馒头刚刚好，原本还以为一定很难吃，也有可能口感粗糙，结果呢？掀开锅盖一看，出乎预料，香气四溢，枣香豆香充分融合，还特别暄软。
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豆渣红枣馒头的用料

面粉 800g 豆渣 400g
玉米面 100克 酵母 10g
红枣 12颗 白糖 1勺

豆渣红枣馒头的做法

#吃出健康，解决假胖#豆渣红枣馒头的做法图解1

步骤1

绿豆渣。
#吃出健康，解决假胖#豆渣红枣馒头的做法图解2

步骤2

红枣清洗干净备用。
#吃出健康，解决假胖#豆渣红枣馒头的做法图解3

步骤3

绿豆渣、玉米面粉、面粉、白糖混合，放入酵母粉拌匀。
#吃出健康，解决假胖#豆渣红枣馒头的做法图解4

步骤4

倒入温水和面。
#吃出健康，解决假胖#豆渣红枣馒头的做法图解5

步骤5

和成软硬适中的面团，静置发酵。
#吃出健康，解决假胖#豆渣红枣馒头的做法图解6

步骤6

满满的孔洞，这个样子就发酵好了。
#吃出健康，解决假胖#豆渣红枣馒头的做法图解7

步骤7

移至面板，揉匀排气。
#吃出健康，解决假胖#豆渣红枣馒头的做法图解8

步骤8

分成小剂子。
#吃出健康，解决假胖#豆渣红枣馒头的做法图解9

步骤9

取一份揉圆形。
#吃出健康，解决假胖#豆渣红枣馒头的做法图解10

步骤10

加放一颗红枣。
#吃出健康，解决假胖#豆渣红枣馒头的做法图解11

步骤11

依次做好，再次发酵20分钟。
#吃出健康，解决假胖#豆渣红枣馒头的做法图解12

步骤12

放入蒸锅，水烧开后蒸制22分钟焖3分钟。
#吃出健康，解决假胖#豆渣红枣馒头的做法图解13

步骤13

出锅啦。
#吃出健康，解决假胖#豆渣红枣馒头的做法图解14

步骤14

很香，可以当做三餐主食。

豆渣红枣馒头的烹饪技巧

用35~40度温水和面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-05

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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