天使之铃～可露丽

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节后减脂，吃出健康，自己在家做甜点！ 这源于16世纪法国波尔多地区的甜点，外形像极了铃铛，外表焦糖和朗姆酒混合后的焦脆，内里柔软湿润充满孔洞的组织，特别迷人，口感丰富！ 以下食材用图片中可露丽模具可以烤两盘，12个
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可露丽的用料

低筋面粉 150克 黄油 32克
鸡蛋 3个 牛奶 750克
细砂糖 150克 朗姆酒 35克
涂模具用黄油 适量

可露丽的做法

天使之铃～可露丽的做法图解1

步骤1

外皮焦脆，内里柔软湿润，甜蜜中充满迷人的酒香味！
天使之铃～可露丽的做法图解2

步骤2

主要原材料
天使之铃～可露丽的做法图解3

步骤3

牛奶和黄油放入锅中，煮到沸腾冒泡，关火，冷却
天使之铃～可露丽的做法图解4

步骤4

鸡蛋中加入细砂糖，调到糖溶解
天使之铃～可露丽的做法图解5

步骤5

筛入低粉，搅拌均匀
天使之铃～可露丽的做法图解6

步骤6

待牛奶黄油液体冷却后，多次少量加入，每次都搅拌均匀，无颗粒
天使之铃～可露丽的做法图解7

步骤7

最后搅拌好的面糊
天使之铃～可露丽的做法图解8

步骤8

过滤
天使之铃～可露丽的做法图解9

步骤9

成细腻的面糊，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜
天使之铃～可露丽的做法图解10

步骤10

第二天早上加入朗姆酒，拌匀
天使之铃～可露丽的做法图解11

步骤11

可露丽模具涂抹液化的黄油
天使之铃～可露丽的做法图解12

步骤12

倒入面糊约九分满
天使之铃～可露丽的做法图解13

步骤13

烤箱预热后，放入中层，210度15分钟后转190度60分钟
天使之铃～可露丽的做法图解14

步骤14

出炉，晾凉
天使之铃～可露丽的做法图解15

步骤15

非常好脱模，看，内里组织湿润且充满漂亮的孔洞！非常赞！

可露丽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-06

©本菜谱的做法由 shamojinlihua 编写，未经授权不得转载
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