豌豆粉蒸肉

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Eden1588

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米粉蒸肉是江西名菜吃的特多但豌豆的就少有人吃了吧，粉糯糯的豆子很美味哦!

豌豆粉蒸肉的用料

五花肉 250g	排骨 250g
蒸肉粉 200g	豌豆 250g
油 10ml	盐 3g
糖 3g	鸡粉 1g
生抽 2勺	老抽 3ml
水 150ml	补充
广东米酒少许

豌豆粉蒸肉的做法

步骤1

五花切块、排骨斩小件、豌豆洗净，准备好调味

步骤2

豌豆倒入紫砂煲里，铺平打底

步骤3

排骨和五花肉用米酒捞匀下

步骤4

加入蒸肉粉

步骤5

味精

步骤6

糖

步骤7

盐

步骤8

鸡粉

步骤9

生抽和老抽

步骤10

加入油

步骤11

加入水

步骤12

捞匀入加入紫砂煲里

步骤13

隔水放入电饭煲里蒸

步骤14

2个40分钟，1次是蒸不软糯的噢!

步骤15

ok，倒入碟子中即成!

豌豆粉蒸肉的烹饪技巧

注意: 1、水的使用量只供参考，自己拌粉呵酌情增减。 2、因为我家电压为锅没有时间调所以我是中午调了一个排骨烹制时间，下午又加一个排骨烹制时间，中途没断电一直保温中，所以豌豆很粉糯。如果亲们用其它锅具的话要酌情增减烹饪时间!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-30

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