辣椒炒肉末

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疫情在家隔离， 乱囤一了通菜[尴尬]，然并不想做饭，天天在家随便乱糊弄，这个原创菜品：辣椒末炒肉末（连肉末都那么随便[偷笑]），拌饭绝了，莫非美食的真谛就是抛开菜谱，随便混搭[得意] 。肉末一定要煸久一点，干一点

辣椒炒肉末的用料

五花肉 300克 青椒 3个
葱姜蒜末 适量 干辣椒花椒 适量

辣椒炒肉末的做法

辣椒炒肉末的做法图解1

步骤1

干辣椒花椒提前泡水，避免炒的时候糊了
辣椒炒肉末的做法图解2

步骤2

肉随便切成丁，不用腌，青椒切丁备用
辣椒炒肉末的做法图解3

步骤3

油热后把肉倒进去，煸炒的焦黄的时候下葱姜蒜末、辣椒、花椒，继续煸炒，差不多快好的时候倒入青椒丁，青椒炒熟即可，调入酱油、盐、鸡精
辣椒炒肉末的做法图解4

步骤4

这是第一版，肉没有那么焦，又去回锅了，尴尬
辣椒炒肉末的做法图解5

步骤5

这是终极版，肉和辣椒都焦焦的才好吃

辣椒炒肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-09

©本菜谱的做法由 罗马菜谱 编写，未经授权不得转载
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