6寸戚风蛋糕+杯子蛋糕

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宝宝最爱，妈妈做的蛋糕，好吃！

戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 45g
玉米油 30克 纯牛奶 35g
细砂糖 40g 柠檬汁 几滴
喷射奶油 适量 蓝莓，草莓，芒果 适量

戚风蛋糕的做法

6寸戚风蛋糕+杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

取三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄液加入玉米油和牛奶，搅拌均匀备用。
6寸戚风蛋糕+杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清中加入先加入三分之一糖，开始用打蛋器打蛋清。糖尽量用那种细一点的，好融化.
6寸戚风蛋糕+杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

再加入两次糖，将蛋清打发至有尖锐的小尖角出现。盆倒扣打发的蛋清不会掉下去。
6寸戚风蛋糕+杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄中用粉筛筛入面粉，搅拌均匀。
6寸戚风蛋糕+杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

取三分之一打发的蛋清加入蛋黄液中，翻拌均匀
6寸戚风蛋糕+杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

把翻拌均匀的蛋黄液倒入剩余打发的蛋清中
6寸戚风蛋糕+杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀！
6寸戚风蛋糕+杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入蛋糕模具中，震几下，把气泡排出。
6寸戚风蛋糕+杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

放入烤箱中145度烤50min，取出，看着都美味。然后将模具倒扣在支架上，晾凉！
6寸戚风蛋糕+杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

脱模，开吃吧，享受美味！
6寸戚风蛋糕+杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

如果还想做杯子蛋糕也可以哦，将小块加入纸杯中。
6寸戚风蛋糕+杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

用喷射奶油直接挤上奶油在杯子上。
6寸戚风蛋糕+杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

做好全家人的份，用水果装饰好，开吃啦！
6寸戚风蛋糕+杯子蛋糕的做法图解14

步骤14

配上美图，放在一起，美美哒，开吃吧！

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-12

©本菜谱的做法由 琴致爱生活 编写，未经授权不得转载
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