牛奶吐司

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Mr.Brownie
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牛奶吐司的用料

高筋面粉 270克 糖粉 40克
奶粉 20克 鸡蛋 1个
纯牛奶 140毫升 黄油 20克
酵母 3克

牛奶吐司的做法

牛奶吐司的做法图解1

步骤1

把图上材料混合，纯牛奶剩一些，搅拌成大絮状，搅拌过程中面团干就适当加入牛奶调整，混合好的面团很粘手，包上保鲜膜放入冰箱冷藏。
牛奶吐司的做法图解2

步骤2

冷藏了一个半小时取出，也可冷藏过夜。开始揉面，用搓衣服的手法揉搓10分钟。
牛奶吐司的做法图解3

步骤3

加入黄油，揉5分钟，将黄油充分揉入面团，面团不再粘手。
牛奶吐司的做法图解4

步骤4

酵母加入少量水搅匀，倒入面团，继续揉5分钟。
牛奶吐司的做法图解5

步骤5

搓成长条，像拉面一样摔打99次。
牛奶吐司的做法图解6

步骤6

揉成团，平均分成三份，擀成长条，从上往下卷起，放入模具。
牛奶吐司的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜，醒发至七分满。（烤箱发酵功能）烤箱预热，上下火175度45分钟，拿掉吐司盒盖，转160度5分钟。
牛奶吐司的做法图解8

步骤8

香甜！

牛奶吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-12

©本菜谱的做法由 Mr.Brownie 编写，未经授权不得转载
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