蒜蓉粉丝开背虾

蒜蓉粉丝开背虾

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这次的教程是家属幺歌儿倾情拍摄的。上周工作真的太辛苦了，全国各地疫情爆发，高校更是成了重灾区，所以忙的脚打后脑勺。周末休息只想宅家休息，一动不想动。平时周末我们都会大扫除，洗衣服，刷鞋，但这周……我放弃了，只想躺平一天。于是周六一天家属承担了所有的家务，打扫卫生，洗衣服，做饭洗碗，一条龙。偶尔躺平一下真的太幸福了吧！

蒜蓉粉丝开背虾的用料

龙口粉丝 1把 青虾 16只
蒜 一头 食用油 适量
蒸鱼豉油 2勺 葱花 适量

蒜蓉粉丝开背虾的做法

蒜蓉粉丝开背虾的做法图解1

步骤1

龙口粉丝用凉水提前泡开。
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解2

步骤2

在第三节的位置挑虾线
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解3

步骤3

用剪刀从上到下开背
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解4

步骤4

一头蒜打成蒜蓉
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解5

步骤5

一头蒜大概这么多，蒜蓉一定要够。
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解6

步骤6

油烧热后倒入一半的蒜蓉，小火炒到金黄。
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解7

步骤7

炒到这个颜色就可以了。
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解8

步骤8

炒好的金蒜和银蒜混合在一起。
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解9

步骤9

水开后粉丝放进去10s捞出来
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解10

步骤10

过凉。
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解11

步骤11

粉丝和蒜蓉搅拌均匀。
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解12

步骤12

一半的粉丝铺底儿
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解13

步骤13

粉丝上面摆虾，然后再铺一层粉丝，最上面撒蒜蓉，浇上蒸鱼豉油。
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解14

步骤14

进蒸箱12分钟。（或者蒸锅水开后12分钟）
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解15

步骤15

出炉！香气扑鼻
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解16

步骤16

撒上葱花
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解17

步骤17

食用油烧至冒烟，浇在葱花上。呲啦一声，好了！
蒜蓉粉丝开背虾的做法图解18

步骤18

开吃！

蒜蓉粉丝开背虾的烹饪技巧

1.粉丝焯完一定要过一下凉，这样粉丝就不会粘到一起了。 2.如果没有蒸鱼豉油，可以用生抽，耗油和胡椒粉混合替代。 3.油一定要烧到冒烟才能呲啦哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-14

©本菜谱的做法由 利利家的小厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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