香椿芽烘鸡蛋

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江好先生
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香椿芽是春天特有的蔬菜，它有促进人体新陈代谢、开胃健脾、防衰老、清热利湿等功效。

香椿芽烘鸡蛋的用料

香椿芽 100g 土鸡蛋 3个
盐 一勺 油 20克

香椿芽烘鸡蛋的做法

香椿芽烘鸡蛋的做法图解1

步骤1

把打入碗中的鸡蛋调散
香椿芽烘鸡蛋的做法图解2

步骤2

因为是采摘的第一芽，把芽包外面的老片清出不要，把香椿芽切碎倒入打碎的鸡蛋液中加盐调匀。
香椿芽烘鸡蛋的做法图解3

步骤3

平底锅加油烧热后倒入蛋液，加盖小火烘至表面蛋液凝固，翻面继续小火烘至两面定型即可出锅。
香椿芽烘鸡蛋的做法图解4

步骤4

烘好可以出锅啦

香椿芽烘鸡蛋的烹饪技巧

1、烘春芽鸡蛋一定要小火慢烘。 2、春芽一定要烘熟才行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-14

©本菜谱的做法由 江好先生 编写，未经授权不得转载
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