狂舔手指！全家人都抢着吃，0厨艺也能1次成功~

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经过煎制，鸡翅外皮紧实，内里十分鲜嫩，叫人下筷不停。用了西芹做搭配，茎杆粗壮，吃起来爽脆过瘾。

鸡翅的用料

鸡翅中 400g 芹菜段 适量
小葱段 适量 料酒 12g
生抽 12g+12g 蚝油 12g
白胡椒粉 1g 郫县豆瓣酱 28g
蒜瓣 8个 干辣椒 12个
花椒 适量 糖 2g
芝麻油 6g 熟白芝麻 适量

鸡翅的做法

狂舔手指！全家人都抢着吃，0厨艺也能1次成功~的做法图解1

步骤1

鸡翅中对半切开。
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步骤2

倒入料酒、12g生抽、蚝油和白胡椒粉，拌匀腌制30分钟。
狂舔手指！全家人都抢着吃，0厨艺也能1次成功~的做法图解3

步骤3

锅中热油，开中火，将翅中煎至两面金黄。
狂舔手指！全家人都抢着吃，0厨艺也能1次成功~的做法图解4

步骤4

锅中热油，倒入郫县豆瓣酱、蒜瓣、干辣椒和花椒，炒出香味。
狂舔手指！全家人都抢着吃，0厨艺也能1次成功~的做法图解5

步骤5

倒入鸡翅中、12g生抽和糖，大火翻炒入味。
狂舔手指！全家人都抢着吃，0厨艺也能1次成功~的做法图解6

步骤6

倒入芹菜段和小葱段，翻炒至断生。
狂舔手指！全家人都抢着吃，0厨艺也能1次成功~的做法图解7

步骤7

倒入熟白芝麻和芝麻油，翻炒均匀即可。
狂舔手指！全家人都抢着吃，0厨艺也能1次成功~的做法图解8

步骤8

真的巨好吃，一定要试试哦~

鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-15

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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