瘦身护肤吃它准没错！这么做上桌秒光盘

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西葫芦清淡味寡，今天给大家安排一道酱炒的做法，无论是干饭的小伙子还是减肥的姑娘都绝对喜欢。

酱炒西葫芦的用料

西葫芦 1个 胡萝卜 半根
食盐 3g 食用油 15g
淀粉水 10g 葱姜末 适量
干辣椒段 5g 豆瓣酱 15g
蚝油 5g 白糖 5g
老抽 2g

酱炒西葫芦的做法

瘦身护肤吃它准没错！这么做上桌秒光盘的做法图解1

步骤1

将西葫芦洗净后对半切开，再对半切之后去掉瓜瓤，然后滑刀切片。
瘦身护肤吃它准没错！这么做上桌秒光盘的做法图解2

步骤2

胡萝卜切片备用。
瘦身护肤吃它准没错！这么做上桌秒光盘的做法图解3

步骤3

锅中烧水，水开后加入食盐和5g左右食用油，然后下入西葫芦和胡萝卜片焯烫30秒后沥水捞出。
瘦身护肤吃它准没错！这么做上桌秒光盘的做法图解4

步骤4

另起一锅，热锅加入食用油，下入葱蒜末爆香，然后加入豆瓣酱和蚝油炒匀。
瘦身护肤吃它准没错！这么做上桌秒光盘的做法图解5

步骤5

下入焯水后的西葫芦片和胡萝卜片翻炒。
瘦身护肤吃它准没错！这么做上桌秒光盘的做法图解6

步骤6

加入白糖、生抽老抽后大火翻炒20秒左右，最后淋入少许淀粉水后收至浓稠即可装盘。
瘦身护肤吃它准没错！这么做上桌秒光盘的做法图解7

步骤7

是不是非常简单呢？实惠好做，下饭还不胖人，晚饭赶紧安排起来吧~

酱炒西葫芦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-21

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载

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