椰蓉球

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小彪儿ing
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两颗鸡蛋，做出黄白两种椰蓉球。配料简单，口感香甜，是休息的必备小零食

椰蓉球的用料

椰蓉 100克 蛋黄 2个
奶粉 20克 低筋面粉 35克
牛奶 20毫升 黄油 50克
糖 35克

椰蓉球的做法

椰蓉球的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加糖，用打蛋器搅拌
椰蓉球的做法图解2

步骤2

将一颗蛋黄加入黄油中，搅拌均匀。然后加入第二颗蛋黄，搅拌。
椰蓉球的做法图解3

步骤3

加入牛奶，搅拌
椰蓉球的做法图解4

步骤4

加入椰蓉，奶粉，面粉，搅拌
椰蓉球的做法图解5

步骤5

拌匀所有食材
椰蓉球的做法图解6

步骤6

将面团搓成大小适中的球。可以将圆球在干椰蓉在滚一圈。 我个人不喜欢干烤的椰蓉，就没在椰树外裹椰蓉。
椰蓉球的做法图解7

步骤7

放入烤箱120到130度，20分钟。具体情况看烤箱脾气。低温长时间烤出来的椰球松软适中。 一定不要高温烘烤，会很干。
椰蓉球的做法图解8

步骤8

剩下的两个蛋白，与90-100克椰蓉，20克奶粉，20克低筋面粉，30克糖，混合均匀，搓成圆球，120-130度，20分钟。

椰蓉球的烹饪技巧

我个人不喜欢太甜的，糖都减量了，如果喜欢甜食，可以在此方基础上加5到10克。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-22

©本菜谱的做法由 小彪儿ing 编写，未经授权不得转载
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