电饭煲食谱～南瓜鸡肉糙米饭

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疫情时期保护好自己和家人，宅家做这道减脂又健康的饭菜一锅端～南瓜鸡腿发芽米饭。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

南瓜鸡肉糙米饭的用料

贝贝南瓜 半个 鸡腿肉 200g
香菇 8朵 糙米 250g
洋葱 1个 生姜 1小块
香葱 2根 味达美臻品料酒 2勺
味达美醇香蚝油 1勺 味达美特级生抽 2勺
橄榄油 30克 胡椒粉 少许
淀粉 1克

南瓜鸡肉糙米饭的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#电饭煲食谱～南瓜鸡肉糙米饭的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#电饭煲食谱～南瓜鸡肉糙米饭的做法图解2

步骤2

把糙米清洗干净放入发入电饭煲中。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#电饭煲食谱～南瓜鸡肉糙米饭的做法图解3

步骤3

加入饭煲内胆提示的水，略少一点，合上盖子，选择“发芽米”功能，煮发芽米饭全程需要4个小时，前3个小时是糙米发芽时间，所以自己掌握好时间。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#电饭煲食谱～南瓜鸡肉糙米饭的做法图解4

步骤4

鸡肉加入料酒和胡椒粉腌制10分钟，加入蚝油和淀粉，生抽和老抽搅拌均匀待用。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#电饭煲食谱～南瓜鸡肉糙米饭的做法图解5

步骤5

趁米饭发芽的时间，处理食材，鸡腿肉清洗干净滤干水分切成小丁，洋葱切小片，南瓜切小丁，香菇提前泡发后清洗干净切丝，生姜切片，香葱切碎末。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#电饭煲食谱～南瓜鸡肉糙米饭的做法图解6

步骤6

锅烧热加入橄榄油，放入生姜片炒至金黄捞出扔掉，把洋葱和香菇倒入锅内翻炒出香味后倒入鸡肉翻炒至鸡肉变色，加入南瓜丁倒入适量水煮开后转中小火慢煮至南瓜熟后收汁装盘。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#电饭煲食谱～南瓜鸡肉糙米饭的做法图解7

步骤7

待电饭煲经过3个半小时，打开饭煲盖子，这时已经能看到金黄的发芽米饭和蟹孔饭。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#电饭煲食谱～南瓜鸡肉糙米饭的做法图解8

步骤8

这时把炒好的南瓜鸡肉平铺在米饭上面，继续完成余下的时间。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#电饭煲食谱～南瓜鸡肉糙米饭的做法图解9

步骤9

最后撒上葱花焖3分钟左右即可享用。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#电饭煲食谱～南瓜鸡肉糙米饭的做法图解10

步骤10

营养健康，鲜香味美的发芽米饭真的非常好吃。

南瓜鸡肉糙米饭的烹饪技巧

1）糙米经过发芽后含有丰富的营养价值和抗氧化能力，能帮助降低胆固醇和血脂，提高人体免疫力。也可以用平时吃的大米，放入无发芽功能的电饭煲煮至饭煲冒热气时把南瓜鸡肉铺上也是一样的。 2）鸡肉挑选去皮鸡腿肉或鸡里脊肉口感比较嫩，南瓜尽可能挑贝贝南瓜比较香糯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-27

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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