酱香卤蛋

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清明美食

酱香卤蛋的用料

水煮蛋 8个 香叶 2片
八角 1颗 桂皮 1块
盐 半中勺 糖 1中勺
干辣椒 4个 花椒 1中勺
白芷 1片 小茴香 1中勺
六月鲜红烧酱油 2中勺 味达美臻品特级生抽 1大勺
葱伴侣6月香甜面酱 1中勺

酱香卤蛋的做法

酱香卤蛋的做法图解1

步骤1

准备食材。鸡蛋是煮熟的水煮蛋
酱香卤蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋剥去外壳，用刀划两条口
酱香卤蛋的做法图解3

步骤3

取一个小碗，加入1大勺味达美臻品特级生抽
酱香卤蛋的做法图解4

步骤4

2中勺六月鲜红烧酱油
酱香卤蛋的做法图解5

步骤5

葱伴侣6月香甜面酱1中勺，搅拌均匀备用
酱香卤蛋的做法图解6

步骤6

锅里倒入清水，加入清洗干净的香料，半中勺盐，以及调好的料汁，加盖焖煮10分钟
酱香卤蛋的做法图解7

步骤7

倒入水煮蛋，加盖焖煮10分钟，再开盖收一下水，不要全部收干水分
酱香卤蛋的做法图解8

步骤8

蛋和煮的水一起装入大碗里，泡2小时以上
酱香卤蛋的做法图解9

步骤9

我这个是泡了一个晚上，很入味，早上直接可以搭配面条、稀饭吃。

酱香卤蛋的烹饪技巧

清明节祭拜必备水煮蛋，再拿回来用甜面酱和香料制作成美味早餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-27

©本菜谱的做法由 爱美食的紫云 编写，未经授权不得转载
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